Mariscos en Sayulita, de las pangas a las palapas

Donde llegan las lanchas

Las pangas están varadas en la playa principal, hacia su extremo sur, al final de la calle Pescadores, y salen temprano, cuando el mar está tranquilo. En una caminata de mañana las ves salir o regresar; lo que más se pesca incluye huachinango, dorado, sierra, bonito y atún aleta amarilla, según la temporada.

Algunos días un pescador te vende un pescado directo de la lancha, pero no hay un mercado fijo en la arena. Para cocinar en casa, las pescaderías de la avenida Revolución venden filetes del día, pescado entero y camarón; ve en la mañana para encontrar más variedad.

Los mejores mariscos del pueblo muchas veces son los más sencillos: una tostada, un plato de aguachile, un taco de pescado en una mesa de plástico.

1. 

   The Dock Sayulita

   restaurante · Extremo sur de la playa principal · a 4 min a pie de la plaza

   Terraza frente al mar junto a las pangas, de una familia de pescadores y capitanes del lugar.

2. Pescadería Omar (Sayulita)

   pescadería · Valle arriba · a 19 min a pie de la plaza

   Pescadería en Revolución para filetes, pescado entero y camarón para cocinar en casa; cierra los martes.

Mesas de plástico: mariscos para comer

Los mariscos con mejor precio del pueblo son cosa de mediodía, en puestos y lugares familiares que abren a media mañana y cierran antes de la noche, a veces más temprano cuando se acaba el pescado. Tacos Gaby, en José Mariscal, hace tacos de pescado y camarón capeados y un aguachile que quema. Mariscos Purillo's, un poco fuera del centro, es una marisquería clásica para tacos de pescado, pescado frito y aguachile, abierta de 8:00 a 16:00.

En el lado norte, El Jakal es un lugar de mariscos colorido, solo efectivo, para tostadas de mariscos, tacos de camarón y camarones al ajillo. Y El Rey, la fonda al fondo de Revolución, tiene en su menú una tostada de ceviche de pescado a 45 pesos y un aguachile completo a 170.

45

pesos por una tostada de ceviche de pescado en una fonda local

170

pesos por un plato completo de aguachile ahí mismo

250

pesos, más o menos, por un plato fuerte de mariscos en un restaurante de playa

1. Tacos Gaby

   puesto de tacos · Centro · a 2 min a pie de la plaza

   Tacos de pescado y camarón capeados, empanadas y aguachile en un puesto de José Mariscal. Ve antes de que se acabe.

2. Mariscos Purillo's

   restaurante de mariscos · Lado norte · a 6 min a pie de la plaza

   Marisquería local para tacos de pescado, pescado frito y aguachile de camarón; solo de día, efectivo.

3. El Jakal

   restaurante · Lado norte · a 9 min a pie de la plaza

   Mariscos del lado norte con porciones grandes y precios bajos; prueba una tostada de mariscos. Solo efectivo.

4. El Rey Restaurante

   restaurante mexicano · Valle arriba · a 25 min a pie de la plaza

   Fonda con tostadas de ceviche, aguachile y platos de camarón a precios locales, abierta hasta las 18:00.

5. Mariscos Ramón

   restaurante de mariscos · Los Muertos · a 12 min a pie de la plaza

   Mariscos sencillos de día cerca de la playa de los Muertos, a la mano de regreso de nadar.

Con los pies en la arena: las palapas de la playa

Una palapa es un techo de palma, y los restaurantes bajo ellas bordean la playa principal. Comes con arena bajo la mesa y las olas a unos metros, y un plato fuerte de mariscos anda en unos 250 pesos. Muchos tienen camastros con consumo mínimo; pregunta antes de sentarte.

Al otro lado del río, en la playa norte, más tranquila, Bar La Isla tiene piso de arena bajo su palapa y es conocido por su aguachile y su pulpo. El Costeño, saliendo de Delfines, es de las opciones de playa más baratas, para pescado asado y margaritas enormes. Coco's Beach Club tiene una terraza en alto frente a la ola para tacos de pescado y ceviche de pulpo, y Alas Blancas está al final de Delfines, en la playa, con tacos de pulpo y buena vista del atardecer.

1. Bar La Isla

   bar de playa · Lado norte · a 6 min a pie de la plaza

   Palapa con piso de arena en la playa norte, lejos del gentío; aguachile, tostadas y pulpo, abierta hasta las 22:00.

2. El Costeño

   restaurante de playa · Centro · a 3 min a pie de la plaza

   Restaurante de playa sin pretensiones para pescado asado y margaritas enormes a precio justo; lento cuando se llena.

3. 

   Coco's Beach Club

   bar · Lado norte · a 4 min a pie de la plaza

   Club de playa con techo de palma y terraza sobre las olas; tacos de pescado, ceviche de pulpo y margaritas.

4. 

   Alas Blancas Restaurante

   restaurante · Centro · a 3 min a pie de la plaza

   Mesas sobre la arena al final de Delfines; tacos de pulpo y mariscos con el atardecer.

5. Barracuda Playa Sayulita

   restaurante · Lado norte · a 5 min a pie de la plaza

   La sucursal relajada de Barracuda en la playa, con camastros frente a las olas, ceviche y guacamole. Solo efectivo.

Pescado entero a las brasas

El zarandeado lleva tiempo y fuego, así que no todos lo hacen, y algunos solo ciertos días. La Panga Seafood & Grill, en Revolución, a poca distancia a pie del centro, es el nombre que dan los locales, junto con sus ceviches y aguachiles; ahí puedes llevar tus propias bebidas. Se ha dicho que su parrilla funciona sobre todo los sábados, así que pregunta antes de ilusionarte.

Maika, una parrilla frente al mar en la playa principal, cocina mariscos y carnes al carbón, con un pulpo zarandeado y un aguachile verde de camarón que la gente vuelve a pedir. Abre desde el mediodía hasta el atardecer, más o menos.

1. La Panga Seafood & Grill

   restaurante · Sur (Av. Revolución) · a 4 min a pie de la plaza

   Mariscos favoritos de los locales con pescado zarandeado a la parrilla; lleva tus bebidas y confirma el día de parrilla.

2. Maika Seafood Grill

   restaurante de mariscos · Lado norte · a 5 min a pie de la plaza

   Parrilla al carbón sobre la arena: pulpo zarandeado, aguachile verde y tacos de pescado, del mediodía al atardecer.

Una cena de mariscos

Para una noche con mesa, Matiz, en Marlín, es familiar y al aire libre, con una tostada de atún que muchas veces se agota, carpaccio de pulpo y tacos de pescado frito; solo efectivo. Barracuda, en un segundo piso de Delfines, es concurrido y ruidoso, con música de la calle abajo, y bueno para un molcajete de mariscos para compartir y una birria de marlín.

Estrella de Mar, en la avenida del Palmar, en el lado norte, es un lugar chico al que se va por su aguachile de camarón. Para una noche especial, Sí Señor está sobre el agua, en el camino a Los Muertos, con pulpo arriero y huachinango entero; cuenta con pagar mucho más que en el pueblo.

1. Matiz

   restaurante · Centro · a 2 min a pie de la plaza

   Familiar, al aire libre y en un segundo piso cerca de la playa; la tostada de atún se acaba pronto. Solo efectivo.

2. Barracuda Sayulita

   restaurante · Centro · a 1 min a pie de la plaza

   Salón de mariscos concurrido en un segundo piso de Delfines para ceviche, atún y un molcajete para compartir.

3. Estrella de Mar Mariscos

   restaurante de mariscos · Lado norte · a 8 min a pie de la plaza

   Lugar de mariscos del lado norte conocido por su aguachile de camarón; cierra los miércoles.

4. 

   Sí Señor Sayulita

   restaurante · Playa Los Muertos · a 8 min a pie de la plaza

   Sobre el agua en el camino a Los Muertos para pulpo y huachinango entero a precios de ocasión especial.